なんとコマンドはすごく簡単らしい
$ sudo ifconfig [変更したいインターフェース名] ether [変更したいMACアドレス]
$ sudo ifconfig [変更したいインターフェース名] down
$ sudo ifconfig [変更したいインターフェース名] up
MACアドレスをランダムに生成したい場合は以下のとおり
$ openssl rand -hex 6 | sed 's/\(..\)/\1:/g; s/.$//'
変更前のMACアドレスをきちんと残しておくこと.
再起動後は元のMACアドレスに戻るらしいが.